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Cuvée Lampe de Méduse – Rosé Millésime 2019

13,60*

Lampe de Méduse est la cuvée signature du Château Sainte Roseline. Elaborée à partir des meilleurs grappes du domaine, la cuvée se décline en trois couleurs. La bouteille, à la forme singulière et iconique, est le fruit de la réflexion de la Baronne de Rasque de Laval

*Prix unitaire pour l’achat d’un carton de 6 bouteilles de 75cl (minimum de commande)

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Vinification & cépages

Récolte conduite par un tapis, évitant ainsi l’altération des baies, puis soigneusement triée et égrappée. Chargement des pressoirs pneumatiques par gravité et à l’abri de l’oxygène, préservant ainsi tout le potentiel de la vendange. Stabulation à froid des moûts entre 5 et 10 jours en fonction du cépage, et débourbage afin d’obtenir des jus clairs. Fermentation alcoolique entre 10 et 14 jours avec contrôle des températures. Puis, élevage sur lies en cuves avec bâtonnage

Cépages : Cinsault 40%, Grenache 20%, Mourvèdre 20%, Rolle 10%, Tibouren 10%

Dégustation

La robe claire est légèrement saumonée. Le nez complexe et intense révèle des notes fines de fruits exotiques, pêches blanche et mangue. La bouche persistante s’équilibre entre rondeur et fraicheur.

Température de service : entre 12 et 14° C

Garde : 3 ans

Accord Mets & Vins

Apéritif, poissons grillés, salades d’été, viandes blanches, parmigiano reggiano.