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Lampe de méduse RoséLampe de méduse Rosé

Lampe de Méduse – Rosé 2019 Edition Limitée Monsieur Christian Lacroix

14,9012,42*

À l’occasion des 70 ans de la cuvée Lampe de Méduse, Monsieur Christian Lacroix a habillé notre bouteille iconique. Un ornement sous forme d’un bracelet de dentelle, un tatouage pur comme une ode à la féminité.

*Prix unitaire pour l’achat d’un carton de 6 bouteilles de 75cl (minimum de commande)

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Jouissant d’une situation exceptionnelle aux Arcs-sur-Argens (à 30 min de Saint-Tropez et de Cannes) sur la Côte d’Azur, le Château Sainte Roseline est l’un des domaines viticoles les plus renommés de Provence. Prestigieux domaine viticole et unique domaine à la fois Site et Cru Classé, Château Sainte Roseline fait partie des rares A.O.P Côtes de Provence «Cru Classé» depuis 1955 (date de création de l’appellation Cru Classé). Nous produisons au sein du château des vins fins et équilibrés déclinés dans les trois couleurs : rosé, blanc et rouge.

Aurélie Bertin a repris en 2007 la direction de cette propriété familiale et y a insufflé son dynamisme, sa vision moderne et oenotouristique du métier pourtant traditionnel et artisanal de vigneron, son perfectionnisme et évidemment sa féminité.

La propriétaire inscrit le Château Sainte Roseline dans une démarche de développement durable. Après avoir obtenu la certification HVE 3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3), nous visons la labellisation Vignerons Engagés. Le domaine a également annoncé sa conversion bio et assure désormais une production 100% végétale – Vegan (sans intrants d’origine animale) de ses vins de propriété. Les premières cuvées certifiées Agriculture Biologique verront le jour avec le millésime 2022.

Lampe de Méduse, à la forme si singulière, est la cuvée iconique et historique de la maison. Depuis 1950, elle représente le cœur de production de nos vins de propriété. La bouteille est le fruit de la réflexion de la Baronne de Rasque de Laval. Ce vin rosé bénéficie de 2 prestigieuses appellations : AOP côtes de Provence et Cru Classé. 

Vinification & cépages

Récolte conduite par un tapis, évitant ainsi l’altération des baies, puis soigneusement triée et égrappée. Chargement des pressoirs pneumatiques par gravité et à l’abri de l’oxygène, préservant ainsi tout le potentiel de la vendange. Stabulation à froid des moûts entre 5 et 10 jours en fonction du cépage, et débourbage afin d’obtenir des jus clairs. Fermentation alcoolique entre 10 et 14 jours avec contrôle des températures. Puis, élevage sur lies en cuves avec bâtonnage.

Cépages : Grenache 40%, Cinsault 35%, Mourvèdre 15%, Tibouren 10%

Dégustation

Sa robe pâle est légèrement saumonée. Le nez complexe et intense révèle des notes fines de pêche et de mangue. La belle vivacité et persistance des notes aromatiques en fin de bouche, en font un vin très croquant. Une finale mentholée sublime sa belle fraicheur.

Température de service : entre 12 et 14° C

Garde : 3 ans

Accord Mets & Vins

Loup rôti et légumes à la provençale, salade de tomates & burrata, filets de poulet marinés au poivron, parmigiano reggiano