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Cuvée Charme des Demoiselles – Rouge Millésime 2018

9,90*

Entre souplesse, fraîcheur et féminité, la cuvée AOP Côtes de Provence Charme des Demoiselles sera la complice idéale de vos tablées estivales entre ami(e)s.

*Prix unitaire pour l’achat d’un carton de 6 bouteilles de 75cl (minimum de commande)

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Vinification & cépages

Fermentation alcoolique précédée d’une macération à froid de plusieurs jours pour exalter les arômes fruités de la vendange. Températures de vinification seront ensuite rigoureusement contrôlées et maintenues entre 25 et 28 °C. Cuvaisons courtes et remontages très légers permettront d’obtenir la souplesse et le fruité d’un vin de plaisir. Les fermentations achevées, la fermentation malo-lactique s’enclenche.

Cépages : Syrah 90 %, Cabernet Sauvignon 10 %

Dégustation

La méthode de vinification permet à la Syrah d’exprimer des notes de fruits rouges et de garrigue (thym). Cette souplesse se retrouve en bouche avec un véritable vin de plaisir à boire légèrement rafraîchi en été.

Température de service : entre 16 et 18° C Garde : 5 ans

Accord Mets & Vins

Petits farcis à la provençale, thon grillé.