Boutique

Cuvée Charme des Demoiselles – Rosé Millésime 2019

8,90*

Entre souplesse, fraîcheur et féminité, la cuvée AOP Côtes de Provence Charme des Demoiselles sera la complice idéale de vos tablées estivales entre ami(e)s.

*Prix unitaire pour l’achat d’un carton de 6 bouteilles de 75cl (minimum de commande)

Effacer
En savoir plus

Vinification & cépages

Baies pressées en douceur grâce à des pressoirs pneumatiques, évitant ainsi l’extraction de tanins. Jus de raisins  débourbés avant que la fermentation alcoolique ne démarre. Températures maintenues entre 16 et 18°C tout au long de la fermentation, dont la durée varie de 10 à 14 jours. Une fois celle-ci achevée, les vins sont réfrigérés afin de bloquer la fermentation malolactique, puis élevés sur lies en cuves avec bâtonnage.

Cépages : Cinsault 65 %, Rolle 12 %, Tibouren 9 %, Grenache 7 %, Mourvedre 5%, Syrah 2 %

Dégustation

La robe est claire et limpide. Le nez est composé de notes de fruits rouges et d’épices, que l’on retrouve au palais. En bouche, une belle attaque acide à la fois vive et équilibrée.

Température de service : entre 10 et 12° C

Garde : 3 ans

Accord Mets & Vins

Apéritif, salades composées grillades & carpaccio