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Cuvée Charme des Demoiselles – Blanc Millésime 2019

9,90*

Entre souplesse, fraîcheur et féminité, la cuvée AOP Côtes de Provence Charme des Demoiselles sera la complice idéale de vos tablées estivales entre ami(e)s.

*Prix unitaire pour l’achat d’un carton de 6 bouteilles de 75cl (minimum de commande)

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Vinification & cépages

Baies pressées en douceur grâce à des pressoirs pneumatiques, évitant ainsi l’extraction de tanins. Jus de raisins  débourbés avant que la fermentation alcoolique ne démarre. Températures maintenues entre 14 et 17°C tout au long de la fermentation, dont la durée varie de 10 à 14 jours. Une fois celle-ci achevée, les vins sont réfrigérés afin de bloquer la fermentation malolactique, puis élevés sur lies en cuves avec bâtonnage.

Cépages : 100% Rolle

Dégustation

Belle robe claire et brillante. Nez très aromatique sur des notes exotiques où se mêlent les épices de la Garrigue. En bouche, l’attaque est vive avec un bel équilibre. Finale persistante sur des notes minérales.

Température de service : entre 10 et 12° C

Garde : 3 ans

Accord Mets & Vins

Apéritif, poissons grillés, volailles