La Lampe de Méduse, avec sa silhouette emblématique et unique, est la cuvée iconique du Château Sainte Roseline. Depuis 1950, elle incarne l’histoire et le savoir-faire de la maison, devenant le véritable symbole de notre héritage et de l’excellence de nos vins de propriété. Une cuvée légendaire qui traverse les générations, portant avec elle, l’âme et l’élégance de notre terroir.
Jouissant d'une situation exceptionnelle aux Arcs-sur-Argens (à 30 min de Saint-Tropez et de Cannes) sur la Côte d'Azur, le Château Sainte Roseline est l'un des domaines viticoles les plus renommés de Provence. Prestigieux domaine viticole et unique domaine à la fois Site et Cru Classé, Château Sainte Roseline fait partie des rares A.O.P Côtes de Provence « Cru Classé » depuis 1955 (date de création de l'appellation Cru Classé). Nous produisons au sein du château, des vins biologiques, fins et équilibrés déclinés dans les trois couleurs : rosé, blanc et rouge.
Aurélie Bertin a repris en 2007 la direction de cette propriété familiale et y a insufflé son dynamisme, sa vision moderne et oenotouristique du métier pourtant traditionnel et artisanal de vigneron, son perfectionnisme et évidemment sa féminité.
Le Château Sainte Roseline, pionnier en matière de RSE, place le développement durable au coeur de ses engagements. Chaque action du domaine prend en compte ses impacts environnementaux, économiques et sociétaux. Labellisé Vignerons Engagés, le premier label RSE de la filière vin et certifié ISO 26000 par l'AFNOR.
Lampe de Méduse, à la forme si singulière, est la cuvée iconique et historique de la maison. Depuis 1950, elle représente le cœur de production de nos vins de propriété. La bouteille est le fruit de la réflexion de la Baronne de Rasque de Laval. Ce vin rosé bénéficie de 2 prestigieuses appellations : AOP côtes de Provence et Cru Classé.
Récolte conduite par un tapis, évitant ainsi l’altération des baies, puis soigneusement triée et égrappée. Chargement des pressoirs pneumatiques par gravité et à l’abri de l’oxygène, préservant ainsi tout le potentiel de la vendange. Stabulation à froid des moûts entre 5 et 10 jours en fonction du cépage, et débourbage afin d’obtenir des jus clairs. Fermentation alcoolique entre 10 et 14 jours avec contrôle des températures. Puis, élevage sur lies fines avec bâtonnage, en cuve inox.
Cépages : Grenache 36%, Cinsault 28%, Mourvèdre 20%, Tibouren 9%, Syrah 2%, Carignan 3%, Caladoc 1%, Rolle 1%.
Robe rose pâle, légèrement saumonée, d’une grande clarté. Un nez délicat qui exhale de fines notes de fleurs blanches (jasmin) et de roses, mêlées de notes fruitées. La bouche est intense, marquée par une attaque vive, entre fraîcheur et rondeur. Un Rosé élégant et minéral, doté d’un bel équilibre.
Température de service : entre 10 et 12° C
Garde : 2 ans
Gambas grillées à l'ail et au persil, légumes farcis à la provençale, tartare de poissons, linguine alle vongole.
Degré d'alcool 13 % vol.
Energie 328 KJ/ 100ml - 79 KCAL /100ml
Contient des sulfites.
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