Véritable fleuron du domaine, la cuvée Château des Demoiselles est issue d’une stricte sélection parcellaire. Les vins révèlent un bel équilibre, entre puissance et finesse. Le Château des Demoiselles signe une cuvée d’une grande élégance à la palette aromatique riche déclinée dans les trois couleurs.
Le Château des Demoiselles est un magnifique domaine viticole de 300 hectares (dont 72 hectares de vignoble en Agriculture Biologique et A.O.P Côtes de Provence), situé dans l'arrière-pays varois, dans la vallée des Esclans. Destination incontournable pour celles et ceux qui souhaitent s'immerger au cœur de la Provence. La sublime bastide de 1830 est une accueillante maison d'hôtes qui abrite cinq chambres toutes décorées dans un esprit « bohême provençal ». Dotée d'un jardin verdoyant et d'une piscine, le domaine cultive la douceur de vivre et le bien-être. Cet espace de vie est privatisable tout au long de l'année pour un séjour entre ami(e)s, une fête de famille ou des événements professionnels.
Aurélie Bertin a repris en 2007 la direction de cette propriété familiale et y a insufflé son dynamisme, sa vision moderne et oenotouristique du métier pourtant traditionnel et artisanal de vigneron, son perfectionnisme et évidemment sa féminité.
Le Château des Demoiselles, pionnier en matière de RSE, place le développement durable au coeur de ses engagements. Chaque action du domaine prend en compte ses impacts environnementaux, économiques et sociétaux. Labellisé Vignerons Engagés, le premier label RSE de la filière vin et certifié ISO 26000 par l'AFNOR.
Véritable fleuron du domaine, la cuvée Château des Demoiselles est issue d'une stricte sélection parcellaire. Les vins révèlent un bel équilibre, entre puissance et finesse. Ce vin blanc bénéficie de l'appellation AOP Côtes de Provence.
Une robe claire et limpide avec des reflets dorés. Un nez explosif sur des notes de fruits exotiques intenses (mangue, fruit de la passion) sur une finale complexe (agrumes). Une bouche ample et grasse, offrant une belle longueur aromatique. Parfaitement équilibré, ce vin séduit par sa persistance en bouche, révélant des arômes qui
s'épanouissent avec élégance..
Cépages : Rolle 100%.
Une robe claire et limpide avec des reflets dorés. Un nez explosif sur des notes de fruits exotiques intenses (mangue, fruit de la passion) sur une finale complexe (agrumes). Une bouche ample et grasse, offrant une belle longueur aromatique. Parfaitement équilibré, ce vin séduit par sa persistance en bouche, révélant des arômes qui
s'épanouissent avec élégance.
Température de service : entre 10 et 12° C
Garde : 3 ans
Idéal à l’apéritif, il s'accorde aussi parfaitement avec des produits de la mer comme des Saint-Jacques snackées, des seiches. Mais aussi très bien avec des viandes blanches en sauce comme une blanquette de veau.
Degré d'alcool 13% vol.
Energie 328 KJ/ 100ml - 79 KCAL /100ml
Contient des sulfites.
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