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Charme des Demoiselles - Blanc 2024
Entre souplesse, fraîcheur et féminité, la cuvée AOP Côtes de Provence Charme des Demoiselles sera la complice idéale de vos tablées estivales entre ami(e)s.
Entre souplesse, fraîcheur et féminité, la cuvée AOP Côtes de Provence Charme des Demoiselles sera la complice idéale de vos tablées estivales entre ami(e)s.
Le Château des Demoiselles est un magnifique domaine viticole de 300 hectares (dont 72 hectares de vignoble en Agriculture Biologique et A.O.P Côtes de Provence), situé dans l'arrière-pays varois, dans la vallée des Esclans. Destination incontournable pour celles et ceux qui souhaitent s'immerger au cœur de la Provence. La sublime bastide de 1830 est une accueillante maison d'hôtes qui abrite cinq chambres toutes décorées dans un esprit « bohême provençal ». Dotée d'un jardin verdoyant et d'une piscine, le domaine cultive la douceur de vivre et le bien-être. Cet espace de vie est privatisable tout au long de l'année pour un séjour entre ami(e)s, une fête de famille ou des événements professionnels.
Aurélie Bertin a repris en 2007 la direction de cette propriété familiale et y a insufflé son dynamisme, sa vision moderne et oenotouristique du métier pourtant traditionnel et artisanal de vigneron, son perfectionnisme et évidemment sa féminité.
Le Château Demoiselles, pionnier en matière de RSE, place le développement durable au coeur de ses engagements. Chaque action du domaine prend en compte ses impacts environnementaux, économiques et sociétaux. Labellisé Vignerons Engagés, le premier label RSE de la filière vin et certifié ISO 26000 par l'AFNOR.
Entre souplesse, fraîcheur et féminité, la cuvée Charme des Demoiselles sera la complice idéale de vos tablées estivales entre ami(e)s. Ce vin blanc bénéficie de l'appellation AOP Côtes de Provence.
Baies pressées en douceur grâce à des pressoirs pneumatiques, évitant ainsi l'extraction de tanins. Jus de raisins débourbés avant que la fermentation alcoolique ne démarre.Températures maintenues entre 14 et 17° C tout au long de la fermentation, dont la durée varie de 10 à 14 jours. Une fois celle-ci achevée, les vins sont réfrigérés afin de bloquer la fermentation malolactique, puis élevés sur lies en cuves avec bâtonnage.
Cépages : 100% Rolle
Une belle robe brillante aux reflets dorés. Un nez élégant révélant des notes de fruits exotiques et de fruits de la passion sur une finale d’agrumes. Un vin gourmand et minéral doté d’une bonne longueur. En bouche persistent les notes exotiques soutenues par une belle fraicheur.
Température de service : entre 10 et 12° C
Garde : 2 ans
Un vin blanc idéal à l’apéritif, avec des poissons & crustacés ou pour accompagner des tartes aux saveurs provençales.
Degré d'alcool 13% vol.
Energie 328 KJ/ 100ml - 79 KCAL /100ml
Contient des sulfites.
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