Description
La cuvée Collection met à l'honneur l'art dans toutes ses déclinaisons : l'art d'élaborer et d'assembler les vins, l'art à travers les collections d’œuvres contemporaines qui ont traversé le domaine ou encore l'art de vivre et ses festivités qui ont rythmé le domaine depuis ces 3 dernières décennies.
Cette "box découverte" de notre nouvelle cuvée Collection est composée de 6 bouteilles 75cl (3 vins rosés et 3 vins blancs), elle vous permettra de déguster notre nouveau nectar.
Vinification & cépages
Cuvée Collection rosé 2023 : Tibouren, Mourvèdre et Grenache
Cuvée Collection blanc 2023 : Rolle
Dégustation
Cuvée Collection rosé 2023
Oeil : Une robe rose clair aux reflets saumonés.
Nez : Un nez intense qui révèle de jolies notes
d’agrumes et de romarin.
Bouche : La bouche est intense et équilibrée
avec une belle persistance aromatique. Un vin
rosé qui étonne par sa fraîcheur et sa minéralité
Cuvée Collection blanc 2023
Oeil : Une robe lumineuse et limpide.
Nez : Un nez intense et complexe sur des notes
d’agrumes (citron vert, fruit exotique, litchi).
Bouche : Une attaque vive avec une belle
acidité en fin de bouche. Un vin blanc équilibré
avec un final sur des notes de fleurs blanches.�
Accord Mets & vins
Cuvée Collection rosé 2023
Accord mets & vin : Idéal à marier avec des
poissons, des crustacés, des salades, viandes
blanches, sushis ou encore des plats
typiquement méditerranéen tel que la soupe au
pistou, le poulpe en persillade.
Cuvée Collection blanc 2023
Accord mets & vin : A déguster avec une sole
meunière au beurre, un carpaccio de Saint-
Jacques, ceviche, viande blanche, queue de lotte
sauce coco, des poissons et crustacés (oursins
et huîtres) ou un fromage de chèvre.
